Der skal få ingredienser til at brygge din egen øl

En af de nye hobbier der er kommet frem de seneste år er ølbrygning. Flere har med inspiration fra microbyggerierne opdaget at det er sjovt selv at brygge sin egen øl, samtidig med at de har opdaget at der findes et utal af smagsnuancer. Dertil skal lægges at det ikke kræver det store selv at brygge sin egen øl. Med få ingredienser til ølbrygning er du igang og du kan brygge en absolut hæderlig basisøl.

For at kunne brygge en øl skal du kun bruge fire ingredienser. Humle, vand, gær og malt. Derudover skal du bruge ting som typisk findes i ethvert køkken som en gryde og et termometer. 

Køb et startskit 

Går du med planer om at prøve kræfter med ølbrygning, kan du med fordel købe et startskit i en af de butikker, der sælger udstyr og ingredienser til ølbrygning. Et startskit indeholder alt hvad du skal bruge for at komme igang og finde ud af, om ølbrygning er noget du syntes er sjovt, uden at det koster dig en formue i ingredienser og brygudstyr. 

Sammen med et startskit, kan du overveje at tage et begynderkursus. Det tager en eftermiddag og du lære det mest basale om ølbrygning. Det er en god ide at arrangere at du bliver hentet, for du vil få de omkring 20 liter øl du har brygget med hjem, samtidig med at kurset tilbyder på en del smagsprøver.

Ølbrygningens lange historie

Selvom vi her først er begyndt at brygge øl hjemme, har det indtil for nyligt været helt almindelig at brygge den øl der blev drukket i hjemmet. Det var som udgangspunkt kvindernes ansvar at brygge øl og ikke som vi forestiller os det i dag, mændene. 

Vi har kendt til ølbrygning i mange tusinde år. I  Danmark har man fundet spor af ølbrygning hele 5000 år tilbage.